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光喝酒不吃菜很傷身 會導致嚴重低血糖
2019-10-18 16:20     人民網-生命時報

怕吃多了長胖、餐后血糖上升,很多人干脆選擇喝酒時不吃菜。日本北里大學北里研究所醫院糖尿病中心負責人山田悟近日表示,這樣的人也許會逐漸變瘦,但健康會嚴重受損。

“喝酒時,一定要搭配下酒菜,這樣才能避免餐后血糖驟降?!鄙教鎪?。法國的飲食文化中,食物經常和紅酒等搭配食用,這是有道理的。如果血糖高者光喝酒不吃其他東西,或大量、空腹飲酒,儲存的肝糖原耗竭之后會導致嚴重的低血糖,即酒精性低血糖,嚴重者會造成昏迷。

為防止餐后血糖上升或低血糖,關鍵是選擇含糖少的下酒菜,如雞肉、豆腐等蛋白質豐富的食品,以及橄欖油、堅果、魚類等富含歐米伽3的食物。在喝酒前先攝取蛋白質和優質的油脂,可避免血糖劇烈波動。

(趙可佳 編譯)

【采編 鄭強】原標題:光喝酒不吃菜很傷身會導致嚴重低血糖

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